Dzisiaj jest: piątek, 22 września 2017   Imieniny: Maurycy, Tomasz

więcej ›

WIADOMOŚCI

Maraton 5x5

Na przełomie kwietnia i maja, przez kolejnych pięć piątków, odbywał się cykl pięciogodzinnych warsztatów szkoleniowe Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego - roboczo nazwany kryptonimem "Maraton 5x5". W piątkowych popołudniach z MAMZ uczestniczyli uczniowie klasy 2 ZSZ z Zespołu Szkół nr 9 w Jastrzębiu - Zdroju praktykujący w zawodzie piekarz.

Podczas kolejnych spotkań młodzi piekarze realizowali program szkoleń, który najpierw sami określili. Zajęcia poprzedzony były burzą mózgów, podczas której każdy miał możliwość zaproponowania własnego tematu szkolenia. Młodzież kierowała się głównie wyborem takich technik i technologii, których nie miała dotychczas możliwości poznać podczas zajęć praktycznych w zakładach, gdzie pobiera praktyczną naukę zawodu.

W godzinach popołudniowych po zakończeniu zajęć lekcyjnych, przez kolejnych pięć piątków, przez pięć godzin uczniowie nauczyli się produkować wyroby półcukiernicze, wyroby półgastronomiczne i pizzę, chleby formowe z ziołami i chleby orkiszowe, chały zdobne i babki drożdżowe. Nauka tak rozległego asortymentu była możliwa wyłącznie dzięki wsparciu firmy SAVPOL, która jak zawsze szczodrze wyposażyła podopiecznych MAMZ w niezbędne surowce i półprodukty. Być może, ten majowy "Maraton 5 x 5" zapoczątkuje zupełnie nową formę działalności Akademii i już wkrótce będziemy mieli okazję uczestniczyć w kolejnych "długodystansowych" szkoleniach?

Podsumowaniem kończącego się sezonu 2012/2013 w MAMZ będzie organizacja imprezy plenerowej na Rybnickim Rynku. Wzorem roku ubiegłego Akademia podejmuje się organizacji prezentacji uczniowskich. 14 czerwca, podczas Rybnickiego Dnia Chleba rozegrane zostaną zawody branżowe pod nazwą Rybnickie Mistrzostwa Szkół Cukierniczych i Piekarskich.

Tekst nadesłany. JasNet nie zmienia, ani nie poprawia tekstów innych autorów.

foto: MAMZ

 

poniedziałek, 27 maj 2013, informacja nadesłana/MAMZ

KOMENTARZE

  • jasnet.pl | 22/09 godz. 00:50

    Bądź pierwszy! Wyraź swoją opinię!

  • jasnet.pl | 27/05 godz. 00:00

    Komentarze do tego tekstu zostały wyłączone! Minął okres dodawania komentarzy.

zobacz wszystkie komentarze

zamknij

WIADOMOŚCI

21/09

Ewakuacja w JSW

4

21/09

Plener w 3D

0

więcej wydarzeń

NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE

KALENDARZ WYDARZEŃ

Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszego serwisu. Pliki cookie pozwalają na poznanie twoich preferencji na podstawie zachowań w serwisie. Uznajemy, że jeżeli kontynuujesz korzystanie z serwisu, wyrażasz na to zgodę. Poznaj szczegóły i możliwości zmiany ustawień w Polityce Cookies
Zamknij X